Меню

Холодные закуски

Мясное ассорти

Тонкие слайсы куриного рулета собственного изготовления с дижонской горчицей, ароматная томленая буженина, запеченная свиная вырезка с душистыми специями, сырокопченые изделия, подается с хреном и горчицей.

230/20/20г

895

Карпаччо из телятины

Нежная телятина, маринованная в оливковом масле с лимонным соком и свежемолотым перцем с сыром «Пармеджано», рукколой и черри.

170г

690

Сырное ассорти

Подается с цветочным медом, гранатом, виноградом и грецким орехом.

200/90/60г

890

Овощная палитра

Спелые томаты, хрустящие огурчики, болгарский перец, укроп, зеленый лук и петрушка.

330г

470

Рыбное ассорти

Из лосося слабой соли, масляной рыбы, скумбрии холодного копчения, подается со сливочным маслом и лимоном.

200/20/20г

850

Сельдь на тосте

Филе селедочки пряного посола на хрустящих тостах из хлеба с соусом Карри, яйцом и зеленью.

320/25г

620

Рулетики из семги

                    

Рулетики из лосося слабой соли со сливочным сыром, грецким орехом, кунжутом и ароматной зеленью.

110 г

550

Семга слабосоленая

Филе лосося слабой соли с лимоном и сливочным маслом

50/25г

500


Судак под маринадом

 Филе судака томленое в пюрированных овощах с соусом Табуле
 
120/100г
670

Ассорти из домашних разносолов

Ассорти разносолов собственного маринада.

400г

445

Рулетики из цукини

Рулетики с пикантным сырным кремом Гарлик-Чиз и томатами Черри.

160г

430

Блинчик с семгой

                                1шт

С семгой слабой соли и сливочным соусом.

110г

270

Фруктовая тарелка

Ассорти из сезонных фруктов

500/1000г

600/1200

Микс маслин и оливок

С зеленью и лимоном.

100/20г

330

Салаты

Салат Беккер

С обжаренной свиной вырезкой, куриным филе и грибами, маринованным огурчиком, со сливочно-чесночным соусом. Подается на хрустящей булочке из слоеного теста.

240г

675

Салат Мясной

С пикантной свиной вырезкой, запеченным куриным филе и овощами под картофельным паем со сливочно-чесночным соусом.

220г

670

Салат «Цезарь»

-с индейкой

Классический салат с соусом «Цезарь», хрустящими гренками из итальянской Чиабатты, Черри и сыром «Пармеджано».

230г

650

-с семгой

Семга слабой соли.

230г

750

-с креветками

Тигровые креветки, обжаренные на оливковом масле.

230г

770

Салат «Лагуна»

Из нежного кальмара со свежим огурцом, яйцом и сливочным соусом, под сыром Моцарелла.

220г

630

Салат на компанию

Оливье с курицей


1000г

2400

              - с крабом


1000г

2400

              - с семгой


1000г

2800

Сельдь под шубой


1000г

2400

Горячие закуски

Креветки с чесноком

Тигровые креветки, обжаренные на оливковом масле, подаются со сливочно-чесночным соусом.

140/50г

955

Жульен с белыми грибами

Классический жульен из грибов, подается в тарталетке

100г

380

Ассорти из рыбы и морепродуктов

Обжаренное на оливковом масле ассорти из филе семги, кальмара, судака в кляре, тигровых креветок, мидий-киви. Подается с миксом салата, сливочным соусом и лимоном.

600г

2800

Вторые блюда

Мясо

Стейк из свинины

Маринованный в горчичном соусе, обжаренный на гриле, подается с пряной морковью,картофелем,грибами и болгарским перцем с белым соусом из немецкой горчицы с грецким орехом.

150/160/60г

770

Шницель по-венски

Стейк из свиной вырезки в хрустящей панировке под сливочно-сырным соусом, со свежими овощами.

200/60/30

770

Стейк Шато

Сочный стейк телятины, маринованный во французской горчице и душистом перце, обжаренный на гриле. Подается с рукколой и соусом Деми-Глас с белыми грибами.

280/50г

1350

Телятина по-болонски

Вырезка из телятины в панировке, со слайсами бекона, под сыром Моцарелла. Подается с помидорами Черри, зеленым салатом и сливочно-сырным соусом.

250/25г

1200


Медальоны из телятины

Сочная телятина с беконом, клюквенным соусом, обжаренным картофелем на сливочном масле  150/150г  915

 Каре ягненка

В зелёной горчично-сырной панировке, с карамелизированной грушей, припущенной в белом вине брюсельской капустой и соусом Наршараб.  160/60г  1350


Птица



Кордон блю

Рулет из куриного филе с сыром и ветчиной, подается с овощами в сливочном соусе

200/120г

795

Индейка на фруктовой подушке 

Филе маринованное в яблочном соке, обжаренное на гриле.Подается на гель-муссе из груши и мякоти апельсина, запеченной тыквой и карамелизированной грушей.

140/150/45г

680

 
Куриный шницель 

 Филе панированное в сухарях Панко на ореховом креме,с миксом салатов и помидорами Черри.  200/60/60г  670
 
Глазированный цыплёнок

 Цыпленок томленый в вине с тимьяном и розмарином.Подается на пюре из цветной капусты с зелёным соусом.  160/120г  650

Рыба

Форель с рисом и шпинатом

С рисом Басмати и соусом из апельсина

110/150/25г

1170

Судак с опятами

Обжаренное филе судака с картофельным пюре и маринованными опятами.

130/120/30г

840

 
Тельное из лосося

 С томленым картофелем на сливочном масле, с соусом Горгонзола.  120/180/30г  890

Окунь на апельсиновом пару

Запеченное филе окуня на апельсиновых слайсах, с припущенным рисом и фруктовым соусом.

150/150/30г

920

Блюдо на углях

Шашлык из свиной шеи

С маринованным луком

180/30г

545

Корейка свиная на кости*

С маринованным луком

100/30г

320

Шашлык из курицы

(окорочок б/к)

С маринованным луком

200/30г

535

Шашлык из индейки

С маринованным луком

170/30г

545

Стейк из форели

С лимоном и зеленью

170/30г

1250

 
Командорский кальмар

С лимоном и сливочно-чесночным соусом  

170/30г

 650

Шашлык из телятины*

С маринованным луком

100/30г

570


Каре молодого барашка*

С маринованным луком  

100/30г

 550
 
Шашлык из баранины*

С маринованным луком  

100/30г

 470

*Цена указана за 100 грамм




Блюда на компанию

Рекомендуется на несколько человек, большая порция

Королевский сет

из мяса на гриле

Шашлык свиной шеи и курицы, корейка на кости, люля из курицы и телятины, люля из курицы с болгарским перцем. Подается с запеченным картофелем, шампиньонами и шашлычным соусом.

900/400/150

4800

Гриль-микс из люля

Подается с луком, лавашом и шашлычным соусом. В порции 5 штук.

500/100г

2600

Сет из курицы и индейки

Шашлык из курицы, индейки, люля из курицы, куриные крылышки, фокачча и соус тар-тар.

620/100г

3200

 
Гриль-микс из баранины

Каре ягненка, шашлык из мякоти и люля. Подается с луком, кинзой и соусом
Сацибели.
 

700/150г

 4800

Гарниры

Овощи гриль

Обжаренные овощи на гриле: цукини, перец болгарский, картофель, помидор, лук репчатый.

180г

340

Фасоль стручковая

Обжаренная фасоль на оливковом масле с кунжутом и чесноком.

150г

280

Шампиньоны гриль


150г

380

Дольки по-деревенски

150г

280

Рис басмати с овощами

150г

280

Картофель фри

100г

280

Запеченный картофель

С сыром и сливочным маслом

180г

340

Соусы:

Красный соус рекомендуется к мясу

Шашлычный

Томатная основа с зеленью и маринованным лучком и специями.

50г

   130

Сацибели

Нежные помидоры в собственном соку, аджика, кинза, специи.

50г

   130

BBQ

Пикантный соус на томатной основе

50г

   130

Белый соус рекомендуется к рыбе и морепродуктам

Тар-тар

Соус приготовлен на сливочно-майонезной основе с маринованными огурчиками.

50г

   130

Тысяча островов

Сливочно-томатная основа с базиликом и чесноком.

50г

   130

Выпечка

Хачапури по-аджарски

Хачапури-лодочка с миксом сыра (сулугуни, имеретинский), яйцом, сливочном маслом

390г

   550

 
Хачапури по-имеретински

 Хачапури с миксом сыров (сулугуни,имеретинский) и сливочным маслом.  360г

   550

Фокачча

Итальянская пшеничная лепешка с оливковым маслом и розмарином    

110г

   160

Лепешка с кунжутом

Из тандыра.

200г

   160

Хлебная корзина

Хлеб бородинский, лепешка с кунжутом

220г

   190

Десерты

Прага

Шоколадный бисквит с прослойками масляно-шоколадного крема и абрикосового конфитюра.

140г

350

Красный бархат

Сочный бисквит, пропитанный малиновым сиропом, в сочетании с Крем-Чиз.

160г

330

Черничный 

Воздушный ягодный чизкейк без выпекания, на корже из печенья Орео.

160г

330

Анна Павлова

Классическое безе с нежным сливочным кремом и свежими сезонными ягодами.

150г

330

 
Трайфл с клубникой

Свежая клубника с кремом Пломбир,клубничным джемом и крошкой ванильного бисквита.  250г 340

Шоколадный фондан

Французский десерт с шоколадом и ванильным мороженым.

180г

320

Айс де Люкс             

Натуральное мороженое с различной палитрой вкусов, грецким орехом, топингом и хрустящими трубочками                                                                                                                  

160г

280


Торт



Фисташковый торт

Фисташковый бисквит и нежный крем, на основе сыра Крем Чиз, с добавлением фисташкового пралине и малинового конфи.

1000г

2500

Манго-маракуйа

Легкий муссовый торт, с прослойкой из натурального пюре манго и маракуйи, на миндальном корже

1000г

2500

Молочная девочка

Нежные коржи на основе сгущенного молока с воздушным кремом из натуральных взбитых сливок с добавлением ягод. 

1000г

2500

Йогуртовый

Нежные, пропитанные сиропом коржи ванильного бисквита, прослоенные сливочным кремом на основе натурального йогурта и сыра филадельфия с добавлением фруктов.

1000г

2200

Красный бархат

Сочный бисквит, пропитанный малиновым сиропом, в сочетании с Крем-Чиз.

1000г

2200

 
Прага

Шоколадный бисквит с прослойками масляно-шоколадного крема и абрикосового конфитюра.  1000г 2900
 
Черничный 

Воздушный ягодный чизкейк без выпекания, на корже из печенья Орео.   1000г 2500

Барная карта

Кофе

Эспрессо

60мл

150

Двойной эспрессо

120мл

220

Американо

150мл

150

Капуччино

150мл

220

Латте

150мл

250

                            

                             Чай

Облепиховый чай

700мл

350

Зеленый чай в ассортименте

700мл

250

Черный чай в ассортименте

700мл

250

Мед домашний

25г

65

        Прохладительные напитки

Морс из клюквы

1000мл

       500      

Лимонад клубничный

1000мл

550

Лимонад Мохито

1000мл

550

 

Лимонад Ягодный

1000мл 

550

 

Лимонад Апероль

 

1000мл

 

550

 

Лимонад Манго-Маракуйя

 

1000мл

 

550

 

Лимонад Гавайский

 

1000мл

 

550

Кола

330мл

200

Спрайт

330мл

200

Швепс

250мл

200

Нарзан

500мл

220

 

Боржоми 

 

500мл

 

270

Сок Rich в ассортименте

1000мл

500

Бон Аква (газ, б/г) пэт

500мл

170

 

Бон Аква (газ,б/г) стекло

 

330мл

 

190

Пиво разливное

Немецкий пилс (светлое, фильтрованное)  5,0%

0,3/0,5л

230/310

Пиво бутылочное

 

Шпатен (светлое,фильтрованное) Германия 5,2%                                                                                                                                                        

 

0,45л

 

400

Крушовица (светлое, фильтрованное) 5,2%

0,45л

350


 Бавария (безалкогольное)

 

 0,45л

 

300